THE DUCK WHITE

Ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη διακρίνουμε αρώματα εσπεριδοειδών, ανθέων λεμονιού και νότες από χαμομήλι. Ισορροπημένη οξύτητα με γεμάτο και ελάχιστα λιπαρό σώμα λόγο της υψηλής αλκοόλης.

Περιγραφή

The duck white. Ο συνδιασμός τριών ξεχωριστά οινοποιημένων ποικιλιών με στόχο την δημιουργία ενώς ευχάριστου, αρωματικού και ολοκληρωμένου κρασιού. Ως βάση χρησιμοποιήθηκε το Μοσχάτο Αμβούργου οινοποιημένο με την τεχνική “blanc de noir”. Λευκός οίνος από κόκκινα σταφύλια δηλαδή. Αυτό το πετυχαίνουμε με τον άμεσο διαχωρισμό των στεμφύλων από τον μούστο. Οι ποικιλίες οι οποίες συμπληρώνουν τον συνδιασμό είναι η μαλαγουζία και το ασύρτικο. Η στατική απολάσπωση, η ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασιές καθώς και η άμεση απολάσπωση είναι κοινά χαρακτηριστικά στην μέθοδο οινοποίησης και των τριών ποικιλιών. Τέλος, το κρασί ωριμάζει για τρεις μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. 

Επιπλέον πληροφορίες

Αλκοολικός Βαθμός

13%

Κατάσταση

Ήπιο

Ξηρότητα

Ξηρό

Ποικιλιακή σύνθεση

Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Μαύρο

Ποσότητα

750ml

Τύπος Κρασιού

Λευκό

Σοδειά

2022